Pitabroodje gezond

Ingrediënten (5 stuks):                                                                            

  • 5 witte pitabroodjes
  • +/- 500 gram kipfilet in blokjes gesneden                              
  • 1 eetlepel cajunkruiden (zonder toegevoegd zout)
  • 15 cherrytomaatjes
  • 50g gemengde sla
  • Halve komkommer in kleine blokjes gesneden

Knoflooksaus:

  • 170ml Griekse yoghurt
  • 1 teentje knoflook
  • Peper
  • Fijngehakte peterselie

Bereidingswijze:

  • Bestrooi de blokjes kip met de cajunkruiden. Bak de kip in een pan met een beetje olie gaar.
  • Bak ondertussen ook de pitabroodjes af. Snijd de komkommer in blokjes en de cherrytomaatjes in vieren.
  • Pers het teentje knoflook uit en meng vervolgens door de Griekse yoghurt. Voeg er nog een snuifje peper en wat fijngehakte peterselie aan toe. 
  • Snijd de pitabroodjes open en vul met sla, komkommer, cherrytomaat en kip en voeg knoflooksaus toe naar wens.